Семья Закарянов родом из Вайка, глава семейства - Ашот Закарян, из каменистого земельного участка,
где не было даже воды, сделал невероятное, построив винный завод.
Нужно отметить, что именно в Вайоц Дзоре были обнаружены самые древние в мире помещения для
виноделия известные человеку. Раскопки свидетельствуют, что вино в этой местности делали ещё в
далеких XI—X веках до н. э. С древнейших времен здесь была развита техника разведения виноградников
и ухода за ними, выработанная ещё в эпоху государства Урарту. Она почти не изменилась на протяжении
столетий и молодое поколение обязано развивать ее дальше, сохраняя навыки и традиции.

«У нас был большой земельный участок (170 гектаров ), но там не было воды, это была каменистая земля
и мой отец решил выращивать там виноград. В первое время все удивлялись, это было 2000-й год,
никто не верил, что она окажется такой плодородной, что там будет вода. Благодаря усилиям
и вере моего отца, сейчас у нас там процветающий винный завод», - рассказывает Давид.

Вайк - один из винных центров нашей страны. Именно здесь, благодаря мягкому климату,
растет сорт винограда - арени, вино из которого очень любят и в Армении,
и далеко за ее пределами. Винный завод был создан в 2001 году на месте старинного погреба.
В садах Закарянов растет не только виноград, но и абрикос, персик, яблоня, чернослив, грецкий орех.
Из них делают любимые всеми сухофрукты.
Отметим, что абрикосовый сад - самый крупный в Вайоц Дзоре.

«Так как наши сады находятся на гористой местности, плоды , за счет своего расположения вырастают
очень сладкие, а холодная и прозрачная вода способствует плодородию. Мы совершенно недавно
появились на местном рынке (2013 году), на сегодняшний день экспортируем нашу продукцию в Россию,
а в ближайших планах - экспорт в Китай, у них большой потенциал,
они очень интересуются нашими винами», - говорит Закарян.

На производстве строго соблюдаются все каноны, начиная от обработки саженцев винограда
до разлива вина в бочки и бутылки.
Вина получаются сухие и полусладкие, красные и белые.

«Красные вина обычно содержат 11% алкоголя, а белые 13%. Красные производим из винограда
сорта "арени", который растет исключительно в районах Вайка и соседнего Ехегнадзора.
Пройдя весь процесс, от ферментации до брожжения, готовое вино разливают в дубовые бочки,
на резерв, где они и хранятся как минимум год. Белое вино получаем из сорта "воскеат",
это сравнительно поздний сорт винограда, из которого, кстати, изготавливается и коньяк.
В этом году мы планируем производить еще и гранатовое вино, на которое существует большой спрос
и в Армении и в России», - делится молодой винодел.





Принимая участия на различных выставках; в Армении, Китае, России, Украине, а также на винных
фестивалях и различных мероприятиях в ресторанах Еревана, бренд становится все известнее.
Невероятные вкусовые качества вина не оставляют равнодушным никого.
В садах Закарянов посажены деревья руками знаменитых людей: президентом Роберт Кочаряном,
премьер-министром Андраником Маргаряном и артистом Сосом Саргсяном.








«Мы очень любим свое дело и с любовью производим наши вина.
Также как коньяк стал нашим общенациональным брендом, так,
очень хотелось бы, чтобы армянское вино нашло свое,
достойное место в мире алкогольной продукции» - говорит Закарян.

заказать вино «ZAKARE» вы можете заказать на сайте:

LOZOVARUS.RU